Zupy
Zupy to tradycyjna Polska specjalność. W żadnej chyba kuchni na świecie nie ma tylu przepisów i nigdzie tak często nie podaje się zup.
Nawiązując do tej tradycji podajemy kilka wspaniały zup o typowo polskim smaku. Zapraszamy do zapoznania się z ich opisem zamieszczonym poniżej. Jeśli ten opis nie zachęci Cię do spróbowania naszych zup, to prosimy o kontakt - będziemy musieli poprawić opis.
Flaki to niezwykła potrawa, znana w wielu krajach. Jednak nasze polskie mają swój wyjątkowy, swojski smak.
Pod Aniołami flaki przygotowujemy na delikatnym rosole i świeżych warzywach z dodatkiem tajemniczego zestawu przypraw naszej szefowej.
Prawdziwy, staropolski rosół.
Sekret smaku naszego rosołu to wiele rodzajów mięs (wołowina, kura, indyk) oraz zestaw warzyw i przyprawy, których skład i proporcje jak zwykle są tajemnicą naszej szefowej.
Rosół podajemy z delikatnym, domowym makaronem.
Warto spróbować.
Intensywny czerwony kolor, słodko-kwaśny smak - to musi być barszcz czerwony Pod Aniołami.
Do barszczu możemy podać jedną z naszych specjalności:
- paszteciki z cielęciną i grzybami,
- ręcznie wyrabiane uszka,
- pierogi z kapustą, mięsem i grzybami.
Naszą najpilniej strzeżoną tajemnicą jest ciasto na pierogi i uszka. Nikomu nie zdradzimy składników i sposobu jego przygotowania. Bez problemu możesz jednak podziwiać tradycyjne w naszej rodzinie "zapięcie kciukiem" na pierogach.
Oczywiście możesz też skosztować zarówno barszczu jak i pierogów.
Tak jak wszystkie inne potrawy z naszej kuchni również a raczej szczególnie żurek przygotowujemy z naturalnych produktów. Podstawą dla naszego żurku jest naturalny zakwas. To jest gwarancja niepowtarzalnego smaku i aromatu. Jeśli dodamy do tego specjalny gatunek białej, surowej kiełbasy, z jej wyjątkową recepturą i naszym sposobem przygotowania to otrzymasz żurek, którego nie pomylisz z żadnym innym.
Zwieńczeniem smaku i aromatu tej prostej potrawy jest majeranek z naszego ogródka.
